סנופלייק נוסדה ב-23 ביולי 2012 בסן-מטאו שבקליפורניה בידי בנואה דז'ביל, תיירי קרואן ומרצ'ין ז'וקובסקי. מטה החברה עבר ב-2021 לבוזמן שבמונטנה, וב-2025 למנלו-פארק שבקליפורניה. נכון ל-2026 היא מעסיקה כ-9,060 עובדים, והיא מהחברות הבודדות בקטגוריה הזו שוותיקות דיין כדי להיבחן לפי דוחות כספיים רבעוניים ולא לפי הערכות שווי בלבד.
המוצר המקורי שלה אינו מוצר בינה מלאכותית כלל: זהו מחסן-נתונים ענני — מקום שבו ארגון מרכז את כל הנתונים שלו וניתן לשאול אותם שאלות במהירות, גם כשמדובר בכמויות עצומות ובמשתמשים רבים במקביל. הייחוד שלה היה שהיא רצה על-גבי שלושת ענני-הענק, AWS, Azure ו-Google Cloud, בלי להיות קשורה לאף אחד מהם. בספטמבר 2020 הנפיקה בבורסת ניו-יורק תחת הסימול SNOW וגייסה 3.4 מיליארד דולר — אחת מהנפקות התוכנה הגדולות בהיסטוריה.
הרלוונטיות שלה לתחום הבינה המלאכותית נובעת מכך שמודל בלי נתונים ארגוניים אינו שימושי לארגון: כדי שעוזר-AI יענה על שאלה עסקית אמיתית, הוא זקוק לגישה מבוקרת לנתוני החברה עצמה. ב-2024 הוסיפה סנופלייק את Cortex — אוסף שירותי בינה יוצרת מובנים בפלטפורמה, ובהם מודלי-שפה וחיפוש וקטורי. ביולי 2026 השיקה את Snowflake Intelligence, עוזר ארגוני שמאפשר לשאול בשפה טבעית שאלות על נתונים מובנים ולא-מובנים כאחד. במאי 2023 רכשה את מנוע-החיפוש Neeva תמורת 185 מיליון דולר, רכישה שהוסיפה לה יכולות חיפוש ואת הצוות שעמד מאחוריהן.
לשנת-הכספים שהסתיימה ב-31 בינואר 2026 דיווחה על הכנסות של 4.68 מיליארד דולר, לצד הפסד תפעולי של 1.44 מיליארד דולר — שילוב אופייני לחברות תוכנה שמשקיעות בצמיחה מהירה ובתשתית. נכון ל-2026 היא נמנית עם החברות המרכזיות בשכבת-הנתונים הארגונית, לצד דאטהבריקס, ושתיהן מתחרות על אותה עמדה: להיות המקום שבו הנתונים של הארגון יושבים כשהוא מתחיל להפעיל עליהם מודלים.